食品科学概论院校推荐专业（食品科学专业介绍）？

今天小编给各位分享食品科学概论院校推荐专业的知识，其中也会对食品科学专业介绍进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的高考志愿填报的相关问题，别忘了一键三连，现在开始吧！本文目录一览：
1、南京财经大学食品科学与工程学院的本科专业简介


2、南农食品考研的方向有哪些，初试专业课都考


3、食品科学与工程专业大学排名

南京财经大学食品科学与工程学院的本科专业简介
食品科学与工程专业　国家级第一类特色专业建设点、江苏省特色专业建设点培养目标：本专业培养具有化学、生物学、粮食储藏与加工、食品工程与食品技术知识，能在食品生产和粮油储神迅枣藏领域内从事技术管理、品质控制、食品开发、技术研究、工程设计和储藏运输等方面工作的食品科学与工程、粮食储藏与加工学科的高级工程技术人才。主要专业课程：生物化学、微生物学、食品化学、食品工程原理、机械设计基础、食品分析、食品工艺游拆学、粮食储藏学、粮食加工、食品机械与设备、食品储运与生产管理等。就业方向：本专业学生毕业后可在商业、粮食、轻工等系统的企业从事食品生产技术管理、产品开发、品质控制、粮食加工与储运、经营管理等工作，亦可在相关的院校和研究部门从事工程设计、科学研究、产品开发等工作。食品质量与安全专业　培养目标：本专业培养具有食品科学、生物学、环境科学、营养卫生学、毒理学和管理学的基本理论和技能，能在食品原辅料及成品生产加工、流通和消费领域从事分析检验、质量管理、安全评价、企业管理和科学研究工作，并熟知国际食品质量安全体系和标准的高级工程技术人才。主要专业课程：食品原料学、食品生产与环境科学、食品化学、食品微生物学、营养与卫生昌孙学、管理学原理、食品科学概论、食品质量管理、现代分析检测技术、食品法规与标准等。就业方向：本专业学生毕业后可在商业、粮食、轻工等系统的各类食品生产与加工企业、国家各级各类进出口检验检疫部门及卫生防疫部门、各级粮油食品质量监督单位从事食品生产品质控制、技术管理、产品开发、经营管理工作，亦可在相关的院校和研究部门从事教学、科研等工作。应用化学专业培养目标：本专业培养具备化学的基本理论、基础知识和较强的实验技能以及相关的工程技术知识，受到基础研究和应用基础研究的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学素养，具备应用所学知识和实验技能进行应用研究、技术开发和科技管理能力的高级专门人才。主要专业课程：无机化学、分析化学、仪器分析、有机化学、物理化学、化工原理、化工制图、化学工业分析、精细有机合成、环境化学等。就业方向：本专业学生毕业后适合在化工、制药、环保、食品、商检、日用化学品、农药、建材等行业的企事业单位从事科技开发、运行管理和经营销售工作，亦可在相关的院校和研究部门从事工程设计、科学研究、产品开发等工作。生物工程专业　培养目标：本专业培养具有生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发等方面工作的应用、复合型高级工程技术人才。主要专业课程：无机及分析化学、有机化学、生物化学、微生物学、机械设计基础、生物工艺学、生物工程设备、酶工程、发酵工程、生物分离工程、代谢控制发酵、酿造酒工艺学等。就业方向：本专业学生毕业后可在生物医学、生物化工、微生物工程、食品生物技术、食品酿造、食品轻工、药检、海关、能源、环保等企事业单位、科研机构从事生物工程相关产品、工艺及装备的研究、开发、设计、监督管理及市场营销工作，亦可在相关的院校和研究部门从事教学、科研等工作。南农食品考研的方向有哪些，初试专业课都考
南京农业大学食品科技学院招收的方向主要有以下几个方向：1、083200 食品科学与工程 01 (全日制)肉品加工与质量安全02 (全日制)畜产品加工学03 (全日制)食品微生物学04 (全日漏颂庆制)食品生物技术05 (全日制)食品营养化学06 (全日制)农产品质量检测与控制07 (全日制)采后生物学与贮运技术樱蚂08 (全日制)农产品加工与综合利用10 (全日制)水产品贮藏与加工11 (全日制)食品安全检测技术考试科目：①101 思想政治理论②201 英语一③302 数学二④801 生物化学 复试科目:0801 农畜产品贮藏加工或0802 食品微生物学或0803 食品营养与化学(如果想自己复习的不好，根据自己的情况报个辅导班，可以去返握启道教育看下，听同学说还不错)2、085231 食品工程(专业学位) 01 (全日制)食品工程02 (非全日制)不区分研究方向 考试科目：①101 思想政治理论②204 英语二③302 数学二④903 食品科学概论 复试科目:0801 农畜产品贮藏加工或0802 食品微生物学或0803 食品营养与化学3、095135 食品加工与安全(专业学位) 01 (全日制)食品加工与安全 考试科目： ①101 思想政治理论②204 英语二③341 农业知识综合三④903 食品科学概论 复试科目:0801 农畜产品贮藏加工或0802 食品微生物学或0803 食品营养与化学食品科学与工程专业大学排名
院校专业：基本学制：四年 | 招生对象： | 学历：中专 | 专业代码：082701培养目标培养目标 培养目标：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政 治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基 本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、 安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产 品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专 门人才。培养要求：1．具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和 丰富的人文科学素养；2．具有从事工程工作所需的数学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识；3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；4．掌握扎实的工程基础知识和食品科学与工程专业的基本理论知识，了解食品科学与工程 专业的发展现状和趋势；5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品工程实际问题的能 力，能够参与食烂耐山品生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力；6．具有较强的创新意识和进行食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力；7．具有信息获取和职业发展学习能力；8．了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；10.具有应对危机与突发事件的初步能力；11.具有一定的国际视野和亩灶跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。主干学科：食品科学与工程。核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化；食品各种危害因素及其检测和 控制的基本概念、基本原理、基本技术；各类食品加工基本技术及质量安全控制技术、加工机械与 设备、食品工厂设计与环境保护。核心课程示例：示例一（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（60学时）、食品微生物学（70学时）、食品 营养学（60学时）、食品安全学（食品安全与卫生学）（40学时）、食品工程原理（70学时）、食品化 学（60学时）、食品分析（60学时）、食品工艺学（70学时）、食品机械与设备（40学时）、食品工厂 设计与环境保护（食品工厂设计）（30学时）。示例二（括号内为含实验学时数，按每16学时折合1学分）：食品生物化学(基础生物化学 A)（72学时）、食品微生物学（56学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生） （56学时）、食品工程原理（56学时）、食品化学（56学时）、食品分析（24学时）、食品工艺学(80 学时)、食品机械与设备（56学时）、食品工厂设计与环境保护（食品工厂设计基础）（32学时）。示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学与分子生物学）（104学时）、食 品微生物学（96学时）、食品营养学（营养与食品卫生学）（32学时）、食品安全学（32学时）、食品 工程原理（食品技术原理）（32学时）、食品化学（32学时）、食品分析、食品工艺学（64学时）、食 品机械与设备（48学时）、食品工厂设计与环境保护。主要实践性教学环节：食品科学与工程专业认识实习、金工实习、食品专业社会调查、食品工 艺实习、食品工艺设计、食品工厂设计课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。主要专业实验饥中：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、食品工艺学实验、食品机械与设备实验。修业年限：四年。授予学位：工学学士或农学学士。 职业能力要求职业能力要求 专业教学主要内容专业教学主要内容《食品工程原理》、《食品营养与卫生学》、《食品添加剂》、《食品微生物学》、《食品质量与安全》、《食品发酵工程》、《食品发酵工艺学》、《食品工艺设计》、《果蔬产品工艺学》、《食品工厂机械与设备》 部分高校按以下专业方向培养：生物、海洋食品、营养与养生、食品卫生与检验、蜂学及蜂产品加工。专业（技能）方向专业（技能）方向食品类企业：食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究； 政府、事业类单位：食品检测、技术监督、执法管理。职业资格证书举例职业资格证书举例 继续学习专业举例 就业方向就业方向 食品科学与工程专业几大方向：1、食品检测，包括各中食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。2、食品工艺，范围比较广。比如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等，细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业就业。3、市场营销，从事食品方面的销售工作。4、其他，比如食品研发、现场质检、食品采购、库房管理等等技术员、品控员、化验员、生产管理、销售员秘等等。“民以食为天”食品是人类赖以生存的物质基础，是人类维持生命与健康的第一需要。然而，随着时代的不断进步，传统的食品制造与食品简单加工在食品工业中所占的比重日益下降。富裕起来的人们开始关注健康、营养，并形成一个庞大的潜在市场。高科技、高附加值的食品企业不断出现，营养保健食品、生物食品、食品的精深加工业宜居创出了很多驰名品牌。这些都为食品工业毕业生大显身手提供了广阔的舞台。 对应职业（岗位）对应职业（岗位） 其他信息：食品科学与工程专业主要培养具有食品科学、食品工程技术、化学、物理学、生物学、计算机应用技术和管理学的基本知识，良好的知识结构和较强的创新精神，能独立从事食品开发、食品生产技术管理、质量控制、工程设计和市场营销等相关企事业部门工程技术和工程管理的高级人才。 开设食品科学与工程的高校由于专业侧重有差别，所以在课程设置上有所区别。以浙江大学为例，食品科学与工程专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，并接受食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练。专业核心课程有食品化学与分析、食品营养学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺概论、食品装备与工厂设计等。

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